a partir de 0 €
Cena crucero con un menú gourmet compuesto por un surtido de degustación, un plato y un postre combinado. Nuestros platos son exclusivamente caseros y se elaboran a partir de productos frescos, en las cocinas de nuestro barco parisino, por Martial Enguehard (M.O.F 1992) y su equipo.
ofrecidos y recién preparados a bordo
ENTRADA
TrilogíaFoie gras de pato, condimento al vinagre de sidra
Salmón noruego semi-ahumado, limón y albahaca
Fondo de alcachofa, caviar de berenjenas, tapenade de aceitunas de Kalamata (Vg)
PLATOS
tu elección:Supremo de pollo con etiqueta roja, salsa de morillas, ñoquis de patata, pleurotus
Salteado de gambas, fina ratatouille a la naranja, caldo de crustáceos
Filete de res, jugo de carne ligeramente mostazado, gratinado de coquillettes trufadas (suplemento 15€)
POSTRES
tu elección:Crujiente de chocolate y avellanas
Savarín, cremoso de fresas, jarabe al té verde
Panna cotta de pistacho, leche de coco, brunoise de piña
***** Atención, no hay agua potable a bordo *****
Origen de la carne: Francia / Bélgica / UE
Este menú es el que se ofrece actualmente en el barco.
Puede modificarse en cualquier momento en función de la llegada de productos para garantizar la frescura de los mismos.
Si tiene una dieta especial, menciónela al hacer la reserva.
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