Menu per la cena
PREPARATO FRESCO A BORDO
ANTIPASTO
TrilogiaFoie gras d'anatra con chutney di cipolla rossa e melograno,
Salmone affumicato con formaggio di capra e albicocca,
Tartare di verdure al pesto, scaglie di Parmigiano, germogli di ravanello rosa.
PIATTI
A sceltaSuprema di pollame Label Rouge, jus all'estragon, polenta broccoli-spinaci e verdure di stagione.
Punta di branzino, salsa vergine, piccole verdure arrostite al timo e limone.
Filetto di manzo al pepe di Sarawak, gratin di patate al cumino. (Supplemento 15€)
DESSERTS
A sceltaClafoutis di amarene e sorbetto al basilico.
Crocchetta di cioccolato e nocciola.
Panna cotta alla mela Granny Smith e caramello.
***** Attenzione, nessuna acqua potabile a bordo *****
Origine delle carni: Francia / Belgio / UE
Questo menù è attualmente proposto sulla barca.
Può essere modificato in qualsiasi momento a seconda degli arrivi per garantire la freschezza dei prodotti.
Per una dieta alimentare particolare, si prega di menzionarlo al momento della prenotazione.
