Menu per la cena
Vivi un'esperienza culinaria indimenticabile con il menu della cena crociera di Le Capitaine Fracasse, dove la raffinata cucina francese incontra viste incomparabili sui monumenti di Parigi per una serata magica sulla Senna. Prenota ora il tuo tavolo per una cena crociera eccezionale nel cuore della Città delle Luci e lasciati trasportare dalla magia di Parigi.
PREPARATO FRESCO A BORDO
ANTIPASTO
TrilogiaFoie gras d’anatra, chutney di fichi e semi di papavero,
Salmone affumicato, salsa gravlax al lime,
Tartare di verdure estive, pesto di coriandolo e Cantal stagionato.
PIATTI
A sceltaSuprema di pollo Label Rouge,
riduzione di béarnaise, Polenta con pomodori confit e zucchine grigliate.Filetto di branzino al combava,
verdurine saltate con peperoncino dolce, Carote, rape rosa, pomodorini.Filetto di manzo, salsa al Parmigiano grigliato e tartufo estivo,
Gratin di patate e bietole. (Supplemento 15€)
DESSERTS
A sceltaPavlova ai lamponi.
Croccante al cioccolato e nocciola.
Panna cotta alla mandorla, composta di amarene e macaron al pistacchio.
***** Attenzione, nessuna acqua potabile a bordo *****
Origine delle carni: Francia / Belgio / UE
Questo menù è attualmente proposto sulla barca.
Può essere modificato in qualsiasi momento a seconda degli arrivi per garantire la freschezza dei prodotti.
Per una dieta alimentare particolare, si prega di menzionarlo al momento della prenotazione.
