Menu di Capodanno
Formula Speciale di Capodanno
AMUSE-BOUCHE
Uova strapazzate con caviale Oscietra.
ANTIPASTO
Capesante al vin de paille, topinambur alla crema di spugnole.
PIATTO PRINCIPALE
Vitello dell’Aveyron arrosto, salsa roannaise al foie gras, gratin di patate al tartufo, germogli con vinaigrette all’aglio nero e granella di nocciole tostate.
DESSERT
Dessert di Capodanno del nostro Chef Pasticcere.
***** Attenzione, nessuna acqua potabile a bordo *****
Origine delle carni: Francia / Belgio / UE
Questo menù è attualmente proposto sulla barca.
Può essere modificato in qualsiasi momento a seconda degli arrivi per garantire la freschezza dei prodotti.
Per una dieta alimentare particolare, si prega di menzionarlo al momento della prenotazione.
