Ristorazione a Bordo del Capitano Fracasse
A bordo del Capitaine Fracasse, la qualità è la nostra priorità.
Ogni pasto in crociera è preparato con prodotti di stagione. I nostri chef si impegnano a offrire una cucina autentica, sia che si tratti di una cena classica, di un brunch o di un menù speciale.
Formula Speciale di Capodanno
AMUSE-BOUCHE
Uovo di quaglia in camicia, germogli di crescione, caviale Baeri.
ANTIPASTO
Aragosta ai profumi di limone e paprika, mikado di verdure croccanti.
PIATTO PRINCIPALE
Vitello IGP Aveyron e Ségala, jus intenso al tartufo bianco, gratin di patate Amandine e zucca Hokkaido
DESSERT
Creazione del nostro Chef Pasticcere — Delizia croccante al cioccolato e nocciola.
***** Attenzione, nessuna acqua potabile a bordo *****
Origine delle carni: Francia / Belgio / UE
Questo menù è attualmente proposto sulla barca.
Può essere modificato in qualsiasi momento a seconda degli arrivi per garantire la freschezza dei prodotti.
Per una dieta alimentare particolare, si prega di menzionarlo al momento della prenotazione.
