Ristorazione a Bordo del Capitano Fracasse
A bordo del Capitaine Fracasse, la qualità è la nostra priorità.
Ogni pasto in crociera è preparato con prodotti di stagione. I nostri chef si impegnano a offrire una cucina autentica, sia che si tratti di una cena classica, di un brunch o di un menù speciale.
Formula Speciale di Capodanno
AMUSE-BOUCHE
Uovo di quaglia poché, <br>cressonette, <br>Caviale Baeri
ANTIPASTO
Capesante scottate, <br>purè di carciofi, <br>Olio di noce, pane alle spezie
PIATTO PRINCIPALE
Filetto di vitello, <br>foie gras saltato, <br>Verdure autunnali, <br>sugo ai funghi
DESSERT
Creazione del nostro Chef pasticcere <br>Cioccolato e pralinato
***** Attenzione, nessuna acqua potabile a bordo *****
Origine delle carni: Francia / Belgio / UE
Questo menù è attualmente proposto sulla barca.
Può essere modificato in qualsiasi momento a seconda degli arrivi per garantire la freschezza dei prodotti.
Per una dieta alimentare particolare, si prega di menzionarlo al momento della prenotazione.
