Crociera di Capodanno – Tennessee

Entra nel nuovo anno con un’incantevole crociera con cena nel cuore di Parigi a bordo della Tennessee

Da320^€

Crociera

Crociera sulla Senna

Menu gourmet

Amuse-bouche, Antipasto, Piatto principale, Dessert

Bevande

Incluso ^*

^*Bevande incluso :

Un calice di Champagne a persona + 1 bottiglia di vino ogni 2 persone (75 cl)* + 1 bottiglia di acqua minerale a persona (50 cl)

* AOC Saint Joseph – Domaine Paul Jaboulet, Le Grand Pompée – Marsanne/Roussanne – Francia (bianco) oppure AOC Bourgogne, Nuiton Beaunoy, 100 % Pinot Noir – Francia (rosso)

Menu di Capodanno
Formula Speciale di Capodanno
AMUSE-BOUCHE

Uova strapazzate con caviale Oscietra.
ANTIPASTO

Capesante al vin de paille, topinambur alla crema di spugnole.
PIATTO PRINCIPALE

Vitello dell’Aveyron arrosto, salsa roannaise al foie gras, gratin di patate al tartufo, germogli con vinaigrette all’aglio nero e granella di nocciole tostate.
DESSERT

Dessert di Capodanno del nostro Chef Pasticcere.
Menu bambino
Cocktail analcolico + acqua minerale inclusi
AMUSE-BOUCHE

Crema di zucca Hokkaido, scaglie di foie gras all’olio di sesamo tostato.
PIATTO PRINCIPALE

Blanquette di vitello al foie gras e tartufo, verdure invernali saltate.
DOLCE

Dessert di Capodanno del nostro Chef Pasticcere.
Menu vegetale
Formula speciale di San Silvestro
AMUSE-BOUCHE

Hummus di ceci al tartufo.
ANTIPASTO

Topinambur saltato con spugnole.
PIATTO PRINCIPALE

Hochepot di sette verdure, semi di zucca e pesto di basilico.
DOLCE

Zuppa di fragole e sorbetto alla menta.

Formula Speciale di Capodanno

AMUSE-BOUCHE

Uova strapazzate con caviale Oscietra.

ANTIPASTO

Capesante al vin de paille, topinambur alla crema di spugnole.

PIATTO PRINCIPALE

Vitello dell’Aveyron arrosto, salsa roannaise al foie gras, gratin di patate al tartufo, germogli con vinaigrette all’aglio nero e granella di nocciole tostate.