Menu 13 juillet
Formule spéciale du 13 juillet
AMUSE-BOUCHE
Tartare de dorade au fruit de la passion.
ENTRÉE
Saumon mi-fumé, crème de gingembre, perles multicolores, pickles de chioggia.
PLAT
Pièce de veau Français, jus de viande aux olives de Kalamata, Polenta crémeuse aux tomates confites, jeunes pousses à l’origan.
DESSERT
Entremet de notre Chef Pâtissier aux fruits rouges, fraises, mures, framboises ; sorbet menthe.
***** Attention, pas d'eau potable à bord *****
Origine des viandes : France / Belgique / EU
Ce menu est celui actuellement proposé sur le bateau.
Il pourra être modifié à tout moment selon l’arrivage pour garantir la fraicheur des produits.
Pour un régime alimentaire particulier, merci de le mentionner lors de la réservation.
