Menu del 14 Luglio
Formula Speciale del 13 Luglio
AMUSE-BOUCHE
Tartare di orata al frutto della passione.
ANTIPASTO
Salmone leggermente affumicato, crema di zenzero, perle multicolori, sottaceti di Chioggia.
PIATTO PRINCIPALE
Vitello francese, jus di carne alle olive Kalamata, polenta cremosa con pomodori confit, germogli all’origano.
DESSERT
Entremet del nostro Chef Pasticcere ai frutti rossi, fragole, more, lamponi; sorbetto alla menta.
***** Attenzione, nessuna acqua potabile a bordo *****
Origine delle carni: Francia / Belgio / UE
Questo menù è attualmente proposto sulla barca.
Può essere modificato in qualsiasi momento a seconda degli arrivi per garantire la freschezza dei prodotti.
Per una dieta alimentare particolare, si prega di menzionarlo al momento della prenotazione.
