Menu Navidad
PREPARADO FRESCO A BORDO
AMUSE-BOUCHE
Revuelto de huevos con trufa.
ENTRANTE
TRILOGÍAFoie gras de pato con chutney de pasas.
Salmón ahumado con crema ácida de remolacha.
Coleslaw de col lombarda y mandarina.
PLATO PRINCIPAL
A ELEGIRSuprema de pollo Label Rouge con jugo de ave a la cebolla y arroz crujiente con tupinambo.
Filete de lubina con mantequilla de algas, bulgur con verduras y pak choi.
Solomillo de ternera con salsa de colmenillas, puré de patata y alcachofas salteadas. (Suplemento 15 €)
POSTRE
Tronco de Navidad de nuestro chef pastelero.
***** Atención, no hay agua potable a bordo *****
Origen de las carnes: Francia / Bélgica / UE
Este menú se ofrece actualmente en el barco.
Puede ser modificado en cualquier momento dependiendo de los productos recibidos para garantizar la frescura de los productos.
Para una dieta especial, por favor mencionarlo al hacer la reserva.
