Menú Cena Signature
Maridaje de Platos y Vinos
AMUSE-BOUCHE DEL MOMENTO
ENTRANTE
TrilogíaFoie gras de pato, chutney de higos y semillas de amapola,
Salmón ahumado, salsa gravlax con lima,
Tartar de verduras de verano, pesto de cilantro y Cantal curado.
PLATOS PRINCIPALES
A elegirSuprema de pollo Label Rouge,
reducción de bearnesa, Polenta con tomates confitados y calabacines a la parrilla.Filete de lubina con combava,
verduras salteadas con chile dulce, Zanahorias, nabos rosas, tomates cherry.Filete de ternera, salsa de Parmesano gratinado y trufa de verano,
Gratinado de patatas y acelgas. (Suplemento 15€)
POSTRE
A elegirPavlova de frambuesas.
Crujiente de chocolate y avellana.
Panna cotta de almendra, compota de guindas y macaron de pistacho.
***** Atención, no hay agua potable a bordo *****
Origen de las carnes: Francia / Bélgica / UE
Este menú se ofrece actualmente en el barco.
Puede ser modificado en cualquier momento dependiendo de los productos recibidos para garantizar la frescura de los productos.
Para una dieta especial, por favor mencionarlo al hacer la reserva.
