Signature-Dinner-Menü
Speisen- & Weinbegleitung
AMUSE-BOUCHE DES TAGES
VORSPEISE
TrilogieEntenstopfleber, Feigen-Mohn-Chutney,
Räucherlachs, Gravlax-Sauce mit Limette,
Tatar aus Sommergemüse, Korianderpesto und gereifter Cantal-Käse.
HAUPTGÄNGE
Zur AuswahlLabel-Rouge-Hähnchenbrust,
Béarnaise-Reduktion, Polenta mit confierten Tomaten und gegrillten Zucchini.Wolfsbarschfilet mit Kaffirlimette,
gebratenes kleines Gemüse mit mildem Chili, Karotten, rosa Navetten, Kirschtomaten.Rinderfilet, Sauce mit geröstetem Parmesan und Sommertrüffel,
Kartoffel-Mangold-Gratin. (Zuschlag 15 €)
DESSERT
Zur AuswahlPavlova mit Himbeeren.
Schoko-Haselnuss-Knusper.
Mandel-Panna-cotta, Sauerkirschkompott und Pistazienmacaron.
***** Achtung, kein Trinkwasser an Bord *****
Herkunft des Fleisches: Frankreich / Belgien / EU
Dieses Menü wird derzeit auf dem Boot angeboten.
Es kann jederzeit je nach Lieferung geändert werden, um die Frische der Produkte zu garantieren.
Bitte geben Sie bei einer besonderen Ernährungsweise dies bei der Reservierung an.
- Dinner-Kreuzfahrt
Signature-Formel
Ca. 2-stündige Kreuzfahrt
Speisekarte : Amuse-bouche | Vorspeise | Hauptgericht | Dessert
Getränke :
1 Glas Champagner + Speisen- & Weinbegleitung** + 1 Flasche Mineralwasser (50 cl) + Kaffee oder Tee
Platz : premium
Ab119€
Signature-Formel
Ca. 2-stündige Kreuzfahrt
Speisekarte : Amuse-bouche | Vorspeise | Hauptgericht | Dessert
Getränke :
1 Glas Champagner + Speisen- & Weinbegleitung** + 1 Flasche Mineralwasser (50 cl) + Kaffee oder Tee
Platz : premium
Ab119€