Restauration à bord du Capitaine Fracasse
À bord du Capitaine Fracasse, la qualité est notre priorité.
Chaque repas croisière est élaboré avec des produits de saison. Nos chefs s’engagent à offrir une cuisine authentique, que ce soit pour un dîner classique, un brunch ou un menu spécial.
menu saint valentin
AMUSE-BOUCHE
Saint-Jacques snackée, Parmentier au lait de coco, verjus.
ENTRÉE
Foie gras de canard poêlé, Mousseline de potimarron, craquant de sarrasin.
PLAT
Pièce de veau de l’Aveyron et du Ségala IGP, Quinoa moelleux aux champignons, légumes d’antan.
DESSERT
Macaron de notre Chef pâtissier : Fraise, citron, menthe.
***** Attention, pas d'eau potable à bord *****
Origine des viandes : France / Belgique / EU
Ce menu est celui actuellement proposé sur le bateau.
Il pourra être modifié à tout moment selon l’arrivage pour garantir la fraicheur des produits.
Pour un régime alimentaire particulier, merci de le mentionner lors de la réservation.
