Restauration à bord du Capitaine Fracasse
À bord du Capitaine Fracasse, la qualité est notre priorité.
Chaque repas croisière est élaboré avec des produits de saison. Nos chefs s’engagent à offrir une cuisine authentique, que ce soit pour un dîner classique, un brunch ou un menu spécial.
FRAÎCHEMENT PRÉPARÉ À BORD
Amuse-Bouche
Belle crevette dans son bouillon à la citronnelle.
Entrée
Saint-Jacques snackées, mousseline de pomme Amandine, salicornes et beurre noisette.
Plat
Suprême de volaille fermière truffée, sauce foie gras et légumes d’antan.
Dessert
Bûche de Noël de notre Chef pâtissier.
***** Attention, pas d'eau potable à bord *****
Origine des viandes : France / Belgique / EU
Ce menu est celui actuellement proposé sur le bateau.
Il pourra être modifié à tout moment selon l’arrivage pour garantir la fraicheur des produits.
Pour un régime alimentaire particulier, merci de le mentionner lors de la réservation.
