Restauration à bord du Capitaine Fracasse
À bord du Capitaine Fracasse, la qualité est notre priorité.
Chaque repas croisière est élaboré avec des produits de saison. Nos chefs s’engagent à offrir une cuisine authentique, que ce soit pour un dîner classique, un brunch ou un menu spécial.
FRAÎCHEMENT PRÉPARÉ À BORD
Amuse-Bouche
Saint-Jacques juste snackée, <br>Mousseline de pomme Amandine, <br>Salicornes au beurre noisette.
Entrée
Cœur de saumon, <br>Crème d’ ail douce, <br>Œufs de poisson.
Plat
Quasi de veau, <br>Gratin de pomme de terre à la truffe <br>Jus corsé.
Dessert
Bûche de Noël de notre Chef pâtissier <br>Le chocolat rencontre le marron.
***** Attention, pas d'eau potable à bord *****
Origine des viandes : France / Belgique / EU
Ce menu est celui actuellement proposé sur le bateau.
Il pourra être modifié à tout moment selon l’arrivage pour garantir la fraicheur des produits.
Pour un régime alimentaire particulier, merci de le mentionner lors de la réservation.
