Restauración a Bordo del Capitán Fracasse
A bordo del Capitaine Fracasse, la calidad es nuestra prioridad.
Cada comida de crucero se elabora con productos de temporada. Nuestros chefs se comprometen a ofrecer una cocina auténtica, ya sea para una cena clásica, un brunch o un menú especial.
menú de San Valentín
APERITIVO
Vieiras marcadas a la plancha, parmentier con leche de coco, verjus.
ENTRANTE
Foie gras de pato a la plancha, mousselina de calabaza potimarron, crujiente de trigo sarraceno.
PLATO PRINCIPAL
Pieza de ternera IGP de Aveyron y Ségala, quinoa meloso con setas, verduras antiguas.
POSTRE
Macaron de nuestro chef pastelero: fresa, limón, menta.
***** Atención, no hay agua potable a bordo *****
Origen de las carnes: Francia / Bélgica / UE
Este menú se ofrece actualmente en el barco.
Puede ser modificado en cualquier momento dependiendo de los productos recibidos para garantizar la frescura de los productos.
Para una dieta especial, por favor mencionarlo al hacer la reserva.
