Eén menu voorgesteld voor al onze formules
Welke formule en welke cruise u ook kiest op onze website (exclusief promoties en speciale data), het menu is altijd hetzelfde.
U hoeft alleen maar de schotel te specificeren die u tijdens uw cruise kiest.
MENU
voorgesteld en vers bereid aan boord
Voorgerecht
Trilogie:Foie gras van eend met vijgencompote en pistachekrullen
Effiloché van krab, Romaine en roze bessen
Tartaar van seizoensgroenten met citroenwater en basilicumzaden
Hoofdgerecht
naar keuze :Gesneden zeebrasem, krokante harlekijnrijst,
zoete peperchutney, piquillo-pijperade
Gekonfijte kalfshaas, parelsap met Kalamata-olijf,
Witte koolraap met hazelnootboter en Cebette, Pont Neuf zoete aardappel.
Ossenhaas met zeldzame paprika, geroosterde aardappelen, gebakken oesterzwammen en Julienne van krokante erwten.(supp. 15€)
DESSERTS
naar keuze :Romige Kool met Warme Chocolade Saus
Mandarijn Taartje Ongestructureerd
Groene Appel Entremet
***** Attentie, geen drinkwater aan boord *****
Dit menu is het menu dat momenteel op de boot wordt aangeboden.
Het kan op elk moment worden aangepast aan de aankomst van de goederen om de versheid van de producten te garanderen.
Voor een speciaal dieet, gelieve dit te vermelden bij de reservering.
