Menu per la cena
Vivi un'esperienza culinaria indimenticabile con il menu della cena crociera di Le Capitaine Fracasse, dove la raffinata cucina francese incontra viste incomparabili sui monumenti di Parigi per una serata magica sulla Senna. Prenota ora il tuo tavolo per una cena crociera eccezionale nel cuore della Città delle Luci e lasciati trasportare dalla magia di Parigi.
PREPARATO FRESCO A BORDO
ANTIPASTO
TrilogiaFoie gras d’anatra, chutney di ananas e pepe verde,
Salmone affumicato con crema di soia e zenzero,
Taboulé di cavolfiore.
PIATTI
A sceltaSuprema di pollo Label Rouge arrosto al timo, fondo di carne, bayaldi di verdure (zucchine, pomodori, cipolle, melanzane).
Filetto di orata, salsa “vierge”, zucchine multicolori e fagioli di soia.
Filetto di manzo con funghi di quercia (shiitake), salsa allo scalogno e Xérès, carotine novelle, ravanello rosso, purè di piselli. (Supplemento 15€)
DESSERTS
A sceltaCake-clafoutis pera e mandorla del nostro Chef pasticcere, crema al rosmarino.
Croccante al cioccolato e nocciola.
Panna cotta come un caffè latte, coulis al caramello.
***** Attenzione, nessuna acqua potabile a bordo *****
Origine delle carni: Francia / Belgio / UE
Questo menù è attualmente proposto sulla barca.
Può essere modificato in qualsiasi momento a seconda degli arrivi per garantire la freschezza dei prodotti.
Per una dieta alimentare particolare, si prega di menzionarlo al momento della prenotazione.
