Frisch an Bord zubereitet

VORSPEISE

Trilogie

  • Entenstopfleber, Feigen-Mohn-Chutney,

  • Räucherlachs, Gravlax-Sauce mit Limette,

  • Tatar aus Sommergemüse, Korianderpesto und gereifter Cantal-Käse.

HAUPTGERICHT

Zur Auswahl

  • Label-Rouge-Hähnchenbrust,
    Béarnaise-Reduktion, Polenta mit confierten Tomaten und gegrillten Zucchini.

  • Wolfsbarschfilet mit Kaffirlimette,
    gebratenes kleines Gemüse mit mildem Chili, Karotten, rosa Navetten, Kirschtomaten.

  • Rinderfilet, Sauce mit geröstetem Parmesan und Sommertrüffel,
    Kartoffel-Mangold-Gratin. (Aufpreis 15€)

DESSERT

Zur Auswahl

  • Pavlova mit Himbeeren.

  • Schoko-Haselnuss-Knusper.

  • Mandel-Panna-cotta, Sauerkirschkompott und Pistazienmacaron.

***** Achtung, kein Trinkwasser an Bord *****

Herkunft des Fleisches: Frankreich / Belgien / EU

Dieses Menü wird derzeit auf dem Boot angeboten.

Es kann jederzeit je nach Lieferung geändert werden, um die Frische der Produkte zu garantieren.

Bitte geben Sie bei einer besonderen Ernährungsweise dies bei der Reservierung an.

Pakete Fracasse

Kreuzfahrt von etwa 2 Stunden

Speisekarte : Vorspeise | Hauptgericht | Dessert

Getränke :

À la carte

Ab75€

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Table élégante dressée pour un dîner croisière sur la Seine à Paris, avec vue sur l'eau et mets raffinés | Le Capitaine Fracasse

Pakete Amiral

Kreuzfahrt von etwa 2 Stunden

Speisekarte : Vorspeise | Hauptgericht | Dessert

Getränke :

1 Flasche Pays-d’Oc-Wein (0,75 l) für 2 Personen + 1 Flasche Mineralwasser (0,5 l)

Ab89€

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