Bordgastronomie auf dem Kapitän Fracasse

An Bord des Capitaine Fracasse ist Qualität unsere Priorität.
Jedes Kreuzfahrtessen wird mit saisonalen Produkten zubereitet. Unsere Köche verpflichten sich, eine authentische Küche zu bieten, sei es für ein klassisches Abendessen, einen Brunch oder ein spezielles Menü.

Frisch an Bord zubereitet

VORSPEISE

Trilogie

Entenleberpastete mit Pflaumenchutney,
Räucherlachs mit Honig-Senf-Estragon-Creme,
Süßkartoffel-Kaviar mit Mohnsamen.

HAUPTGERICHT

Zur Auswahl

Maishähnchenbrust mit Estragonjus, cremiger Polenta und sautierten Austernpilzen.
Wolfsbarschfilet mit Honig-Apfelessig-Sauce, Quinoa in Parmesansahne.
Rinderfilet mit kräftiger Jus, Kartoffelgratin mit Trüffel. (Aufpreis 15€)

DESSERT

Zur Auswahl

Zitronen-Baiser-Dessert.
Knuspriges Schokoladen-Haselnuss-Dessert.
Panna Cotta mit Montélimar-Nougat und Zitrusfruchtcoulis.

***** Achtung, kein Trinkwasser an Bord *****

Herkunft des Fleisches: Frankreich / Belgien / EU

Dieses Menü wird derzeit auf dem Boot angeboten.

Es kann jederzeit je nach Lieferung geändert werden, um die Frische der Produkte zu garantieren.

Bitte geben Sie bei einer besonderen Ernährungsweise dies bei der Reservierung an.

Chef ajoutant une touche finale à un plat gastronomique lors d'un dîner croisière sur la Seine à Paris, soulignant l'attention aux détails | Le Capitaine Fracasse

Dinner-Kreuzfahrt

Pakete Fracasse

Kreuzfahrt von etwa 2 Stunden

Speisekarte : Vorspeise | Hauptgericht | Dessert

Getränke :

Ohne Getränke

Ab75^€

Mehr erfahren

Pakete Amiral

Kreuzfahrt von etwa 2 Stunden

Speisekarte : Vorspeise | Hauptgericht | Dessert

Getränke :

Ein Glas Schaumwein + 1 Flasche Pays d’Oc-Wein (75cl) für 2 + 1 Flasche Mineralwasser (50cl) + Kaffee oder Tee

Ab85^€

Mehr erfahren

Pakete Vinophile

Kreuzfahrt von etwa 2 Stunden

Speisekarte : Vorspeise | Hauptgericht | Dessert

Getränke :

Auswahl an hochwertigen Weinen oder Champagner (75cl)

Ab95^€

Mehr erfahren