Menu del 14 Luglio
Formula Speciale del 14 Luglio
AMUSE-BOUCHE
Come una tatin di mele e foie gras, pan di spezie, fine gelatina alla menta piperita.
ANTIPASTO
Cuore di salmone agli agrumi, crema di bergamotto e sesamo.
PIATTO PRINCIPALE
Scattole di vitello rosolate, jus intenso, semolino soffice con pomodori confit, verdure estive.
DESSERT
La pesca Melba destrutturata: pesca poché, fragola tipo pasta di frutta, gelato alla vaniglia.
***** Attenzione, nessuna acqua potabile a bordo *****
Origine delle carni: Francia / Belgio / UE
Questo menù è attualmente proposto sulla barca.
Può essere modificato in qualsiasi momento a seconda degli arrivi per garantire la freschezza dei prodotti.
Per una dieta alimentare particolare, si prega di menzionarlo al momento della prenotazione.
