Bordgastronomie auf dem Kapitän Fracasse
An Bord des Capitaine Fracasse ist Qualität unsere Priorität.
Jedes Kreuzfahrtessen wird mit saisonalen Produkten zubereitet. Unsere Köche verpflichten sich, eine authentische Küche zu bieten, sei es für ein klassisches Abendessen, einen Brunch oder ein spezielles Menü.
Valentinstagsmenü
AMUSE-BOUCHE
Gebratene Jakobsmuscheln, Parmentier mit Kokosmilch, Verjus.
VORSPEISE
In der Pfanne gebratene Enten-Foie-Gras, Hokkaidokürbis-Mousseline, knuspriger Buchweizen.
HAUPTGERICHT
Kalbsstück aus Aveyron und Ségala g.g.A., zartes Quinoa mit Pilzen, alte Gemüsesorten.
DESSERT
Macaron unseres Chefpatissiers: Erdbeere, Zitrone, Minze.
***** Achtung, kein Trinkwasser an Bord *****
Herkunft des Fleisches: Frankreich / Belgien / EU
Dieses Menü wird derzeit auf dem Boot angeboten.
Es kann jederzeit je nach Lieferung geändert werden, um die Frische der Produkte zu garantieren.
Bitte geben Sie bei einer besonderen Ernährungsweise dies bei der Reservierung an.
- Besondere Termine
Valentinstagskreuzfahrt
Kreuzfahrt von etwa 2 Stunden
Speisekarte : Amuse-Bouche | Vorspeise | Hauptgericht | Dessert
Getränke :
1 Glas Champagner + 1 Flasche Wein (75cl für 2)* + 1 Flasche Wasser (50cl pro Person) + Kaffee oder Tee
Ab139€
Valentinstagskreuzfahrt
Kreuzfahrt von etwa 2 Stunden
Speisekarte : Amuse-Bouche | Vorspeise | Hauptgericht | Dessert
Getränke :
1 Glas Champagner + 1 Flasche Wein (75cl für 2)* + 1 Flasche Wasser (50cl pro Person) + Kaffee oder Tee
Ab139€