Bordgastronomie auf dem Kapitän Fracasse

An Bord des Capitaine Fracasse ist Qualität unsere Priorität.
Jedes Kreuzfahrtessen wird mit saisonalen Produkten zubereitet. Unsere Köche verpflichten sich, eine authentische Küche zu bieten, sei es für ein klassisches Abendessen, einen Brunch oder ein spezielles Menü.

FRISCH AN BORD ZUBEREITET

AMUSE-BOUCHE

Garnele in Zitronengras-Brühe

VORSPEISE

TRILOGIE

Entenleberpastete mit Pflaumenchutney, Foie gras de canard, chutney au pruneau,
Räucherlachs mit Honig-Senf-Estragon-Creme,
Süßkartoffel-Kaviar mit Mohnsamen.

HAUPTGERICHT

ZUR AUSWAHL

Maishähnchenbrust mit Estragonjus, cremiger Polenta und sautierten Austernpilzen.
Wolfsbarschfilet mit Honig-Apfelessig-Sauce, Quinoa in Parmesansahne.
Rinderfilet mit kräftiger Jus, Kartoffelgratin mit Trüffel. (Aufpreis 15 €) (Supplément 15€)

DESSERT

Weihnachtsbûche unseres Chef-Patissiers

***** Achtung, kein Trinkwasser an Bord *****

Herkunft des Fleisches: Frankreich / Belgien / EU

Dieses Menü wird derzeit auf dem Boot angeboten.

Es kann jederzeit je nach Lieferung geändert werden, um die Frische der Produkte zu garantieren.

Bitte geben Sie bei einer besonderen Ernährungsweise dies bei der Reservierung an.

Besondere Termine

Weihnachtsmittagskreuzfahrt

Etwa 2 Stunden auf der Seine

Speisekarte : Vorspeise | Hauptgericht | Dessert

Getränke :

1 Glas Bulle de Bassan + 1 Flasche Wein (37,5 cl für 2)** + 1 Flasche Wasser (50 cl pro Person) + Kaffee oder Tee

Ab89^€

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Weihnachtsabendkreuzfahrt

Etwa 2 Stunden auf der Seine

Speisekarte : Vorspeise | Hauptgericht | Dessert

Getränke :

1 Glas Bulle de Bassan + 1 Flasche Wein (37,5 cl für 2)** + 1 Flasche Wasser (50 cl pro Person) + Kaffee oder Tee

Ab109^€

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