Bordgastronomie auf dem Kapitän Fracasse
An Bord des Capitaine Fracasse ist Qualität unsere Priorität.
Jedes Kreuzfahrtessen wird mit saisonalen Produkten zubereitet. Unsere Köche verpflichten sich, eine authentische Küche zu bieten, sei es für ein klassisches Abendessen, einen Brunch oder ein spezielles Menü.
Spezialmenü zum 14. Juli
AMUSE-BOUCHE
Wie eine Tatin von Apfel und Foie Gras, Lebkuchen, feines Gelee mit Pfefferminze.
VORSPEISE
Lachsherz mit Zitrusfrüchten, Bergamotte-Sesam-Creme.
HAUPTGERICHT
Gebratene Kalbsstücke, kräftiger Jus, weicher Grieß mit konfierten Tomaten, Sommergemüse.
DESSERT
Die dekonstruktierte Pfirsich Melba: pochierter Pfirsich, Erdbeere als Fruchtpaste, Vanilleeis.
***** Achtung, kein Trinkwasser an Bord *****
Herkunft des Fleisches: Frankreich / Belgien / EU
Dieses Menü wird derzeit auf dem Boot angeboten.
Es kann jederzeit je nach Lieferung geändert werden, um die Frische der Produkte zu garantieren.
Bitte geben Sie bei einer besonderen Ernährungsweise dies bei der Reservierung an.
- Besondere Termine
14. Juli-Kreuzfahrt
Kreuzfahrt von etwa 3 Stunden
Speisekarte : Amuse-Bouche | Vorspeise | Hauptgericht | Dessert
Getränke :
1 Glas Champagner + 1 Flasche hochwertiger Wein (75cl für 2) + 1 Flasche Wasser (50cl pro Person) + Kaffee oder Tee
Ab199€
14. Juli-Kreuzfahrt
Kreuzfahrt von etwa 3 Stunden
Speisekarte : Amuse-Bouche | Vorspeise | Hauptgericht | Dessert
Getränke :
1 Glas Champagner + 1 Flasche hochwertiger Wein (75cl für 2) + 1 Flasche Wasser (50cl pro Person) + Kaffee oder Tee
Ab199€