Menu Weihnachten
FRISCH AN BORD ZUBEREITET
AMUSE-BOUCHE
Garnele in Zitronengras-Brühe
VORSPEISE
TRILOGIEEntenleberpastete mit Pflaumenchutney,
Räucherlachs mit Honig-Senf-Estragon-Creme,
Süßkartoffel-Kaviar mit Mohnsamen.
HAUPTGERICHT
ZUR AUSWAHLMaishähnchenbrust mit Estragonjus, cremiger Polenta und sautierten Austernpilzen.
Wolfsbarschfilet mit Honig-Apfelessig-Sauce, Quinoa in Parmesansahne.
Rinderfilet mit kräftiger Jus, Kartoffelgratin mit Trüffel. (Aufpreis 15 €) (Supplément 15€)
DESSERT
Weihnachtsbûche unseres Chef-Patissiers
***** Achtung, kein Trinkwasser an Bord *****
Herkunft des Fleisches: Frankreich / Belgien / EU
Dieses Menü wird derzeit auf dem Boot angeboten.
Es kann jederzeit je nach Lieferung geändert werden, um die Frische der Produkte zu garantieren.
Bitte geben Sie bei einer besonderen Ernährungsweise dies bei der Reservierung an.