Le chef Martial Enguehard vous accueille pour un dîner d’exception

 

On doit le raffinement de la cuisine proposée à bord du Capitaine Fracasse au chef Martial Enguehard et à son équipe. Fort d’une expérience au sein de certains des plus grands restaurants parisiens, le chef Martial s’attache à toujours élaborer un menu à la fois gourmand et en accord avec les attentes de tous les passagers, et ce, selon la formule choisie.

 En tant que Meilleur Ouvrier de France, le chef Martial a à cœur de préparer des plats alliant la tradition de la gastronomie française et la modernité. Un équilibre parfaitement maîtrisé, et ce, grâce à des produits frais et des recettes qui ravissent depuis des années déjà les passagers de notre dîner croisière sur la Seine. En fonction des saisons, notre chef vous proposera un menu gastronomique composé de plats mettant en avant des produits nobles tels que le homard, les ormeaux ou encore les escargots.

 


LES FORMULES DÎNER CROISIÈRE

Dîner croisière avec menu gourmand composé d’une palette de dégustation, d’un plat au choix et d’une assiette gourmande.

Brunch

à partir de 41 €

CROISIERE BRUNCH

Croisière d’environ 1h30

Menu : Assiette de saveurs sucrées & Assiette de saveurs salées
Boissons : Boisson chaude + Jus d’orange

tarif spéciaux 
pour les moins de 12 ans.

fracasse

à partir de 65 €

DINER CROISIERE FRACASSE

Croisière d’environ 2h

Menu : Entrée | Plat | Dessert
Boissons : Hors boissons

Menu et tarif spéciaux 
pour les moins de 12 ans.

champagne

à partir de 85 €

DINER CROISIERE CHAMPAGNE

Croisière d’environ 2h

Menu : Entrée | Plat | Dessert
Boissons : Champagne (37.5cl) + Eau minérale + Café

Menu et tarif spéciaux 
pour les moins de 12 ans.

grand cru

à partir de 99 €

DINER CROISIERE GRAND CRU

Croisière d’environ 2h

Menu : Entrée | Plat | Dessert
Boissons : 1/2 btl d’un Grand Cru classé de Bordeaux (37.5cl) + Eau Minérale + Café

Menu et tarif spéciaux 
pour les moins de 12 ans.


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